岩手之旅 | 岩手美食

碗子蕎麥麵（一口麵） 是一種鄉土料理，客人們手裡端著岩手方言中叫做「碗子(WANKO)」的碗，服務生一邊吆喝著一邊給客人手中的碗裡添上新的蕎麥麵。拿著碗的人如果在吃飽時沒有迅速把碗蓋上，就必須一直不停地吃下去。

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